Mandľovo - besanový koláč (bez múky) / Almonds and besan cake

Chutí úplne ako brownies!

ČO POTREBUJETE:

100g mletých mandlí

80g cícerovej múky (besan)

použiť by sa dala asi aj vanilková hraška

1 plochá lyžička prášku do pečiva

1 plochá lyžička mletej škorice (najlepšie sri lanskej)

štipka soli

1 vajce

100ml mlieka

1 lyžica kakaa

70ml ghee

100-120g cukru

AKO POSTUPOVAŤ:

Postup je celkom jednoduchý.  V jednej miske zmiešame mleté mandle, cícerovú múku a prášok do pečiva. V druhej miske najprv vyšľaháme vajce s cukrom a štipkou soli. Potom pridáme ghee a znova prešľaháme. Pridáme kakao, škoricu, mlieko a zamiešame. Mokrú zmes pridáme k suchej a vymixujeme to mixérom na cesto. 

Cesto vylejeme do formy, v ktorej koláč budeme piecť. Rúru predohrejeme na 180st. a koláč pečieme 30 - 35 minút. 

Môžeme ho podávať teplý s kopčekom vanilkovej zmrzliny.