štvrtok, 27. februára 2014

Den Vedy 2014

Dnes bol v skole "Science day". Tento den maju deti kazdy rok pred zaverecnymi pisomkami. Kazda trieda bola rozdelena na 3 skupiny a kazda skupina dostala temu, ktoru si mali pripravit. Mali na celu pripravu tyzden. Temy boli napr.: termoska, tlakovy hrniec, zivotne prostredie, cinnost sopky, slnecna sustava a podobne. Kazdy ziak si mal pripravit k tejto teme niekolko viet. Deti to vzali naozaj vazne, pripravili si material, niektore si priniesli dokonca prezentacie na pocitacoch do skoly a kazdy jeden ziak mal naozaj dlhy prihovor k danej teme. Rodicia sa mohli pytat dalsie otazky, diskutovat a pytali sa aj deti rodicov :) Je to skvely napad do skol, deti sa nieco nove naucia a hlavne sa ucia timovej praci. Musim uznat, ze vsetky boli dnes super, velmi sikovne (aj ked som nestihla vsetky triedy).


IMG_8473


IMG_8444


IMG_8446


IMG_8447


IMG_8448


IMG_8449


IMG_8466


IMG_8467


IMG_8468


IMG_8450


IMG_8469


IMG_8470


IMG_8472


IMG_8451


IMG_8456


IMG_8452


IMG_8454


IMG_8455


IMG_8457


IMG_8458


IMG_8460


IMG_8461


IMG_8462


IMG_8465


IMG_8471


nedeľa, 23. februára 2014

A z dievcatka bola zena

Ked sme pred par rokmi byvali v mestecku Bapatla, vzdy po skole nam zvonili na dvere dievcata vo veku 11-12 rokov. Vsetky sa chceli hrat so Salonkou, poznali ju zo skoly. No ja som vedela, ze sutazia, ktora bude "oblubenkynou tej bielej tety", aby sa mohli chvalit ostatnym kamaratkam :) Na nasej ulici byvalo jedno z dievcat. Volala sa Priyanka. Chodila k nam denne. Niekedy hned ako si aj s bratom urobili ulohy, o 5hod. uz aj zvonili a boli u nas az do vecera, kym ich mama neprisla zavolat na veceru. No raz sa tyzden neukazala.... Myslela som si, ze je mozno chora. Ale po tyzdni mi na dvere zazvonila jej mama aj otec a podali mi pozvanku na nejaku rodinnu ceremoniu. Velmi ma prosili, aby som prisla, ze je to dolezity den pre ich dceru. Nuz tak som v den D na seba hodila, nieco "slusnejsie" a vybrala sa o 7 vecer do ich domu. Tam uz na dvore sedeli hostia. Mohlo tam byt tak 40 ludi. Vsetko zeny. Ponad dvor boli rozvesane svetielka a pri oploteni bola kvetinova vyzdoba, kde uprostred bolo velke kreslo, kam usadili Priyanku. Dievca malo na sebe slavnostne oblecenie, zeny jej chodili zehnat; ocividne, sa pred tym uz odohrala pooja (modlenie). Kazdu chvilku mi niekto chodil ponukat indicke sladkosti a hroznovy dzus. Kusok odo mna sedela aj moja oblubena teta susedka Mrunalini, a tak som sa presunula k nej a spytala sa o co vlastne ide, co sa oslavuje. A jej odpoved? "Priyanka got her first period." Prekvapilo ma to. Trochu sokovalo. Myslela som, ze to nie je zrovna sprava pre cele susedstvo a dievca sa moze citit nepohodlne a mozno sa aj hanbit. Bolo mi jej trochu luto, ked som ju tam videla sediet upotenu, smutnu, samu... No rodicia to ocividne ponali ako velku slavu, tvarili sa pysne a uzivali si den, ked z ich dcery sa stala zena.

IMG_8122
Salonka, Priyanka a jej jazvecica


Priyanku sme potom este dalsi tyzden nevideli, mozno aj dlhsie, vraj nejaku dobu nemoze nikam chodit, musi sa len kupat a jest vegetariansku stravu, nepamatam sa uz celkom presne ako to bolo. Ale je to zvlastna tradicia. Nikde inde som o nicom podobnom nepocula, a tak ani neviem, ci je to nejaky zvyk v tej oblasti, ci v tomto state a ci v celej Indii.

štvrtok, 20. februára 2014

Kuracie thoran


22IMG_7964


CO POTREBUJETE:

prsia z jedneho kurata
2-3 lyzice ghee
1/3 lyzicky mletej kurkumy
1/3-1/2 lyzicky chilli korenia
sol
niekolko kari listkov
1 velka cervena cibula
4 struciky cesnaku
cerstvy kokos z polovice orecha


22IMG_7958



AKO POSTUPOVAT:

Kuracie prsia nakrajame na male kusky. Vo woku zohrejeme ghee a na silnom ohni maso oprazime, aby sa zatiahlo.

1


Potom pridame kurkumu a chilli a premiesame.

22IMG_7931


Osolime a pridame kari listocky. Premiesame a na stredne silnom ohni restujeme, kym sa tekutina nevypari (nepodlievali sme!), asi 10 minut. Hotove maso prelozime do misky do dalsieho pouzitia.

22IMG_7932


V tom istom woku zohrejeme trocha ghee. Pridame nadrobno nakrajanu cibulu a cesnak a na stredne silnom ohni restujeme dohnedkava.

2


Pridame maso, premiesame a nakoniec pridame struhany kokos. Este 2 minutky na mierno ohni restujeme, obcas premiesame.

22IMG_7938


Podavame s kari a ryzou alebo maslovym Naanom a salatom (napr. raitou alebo cerstvo nakrajanou zeleninou).



22IMG_7962

streda, 19. februára 2014

Krevetove hase

Moj muz rozmnozuje krevety. Chova krevety. A on mi prinesie dva balicky mrazenych! Vraj ochutname aky je rozdiel v tych mrazenych a cerstvych. Nuz na to hadam stacil aj jeden balicek. Prvy balicek som pouzila na kokosove kari. Krevety boli uz v balicku predvarene a osolene. Tym padom som netusila aku dlhu dobu potrebuju na dotrapenie v hrnci. Tym, ze boli osolene, som kari presolila a vysledok bol naozaj otrasny. Dlho som si hlavu lamala, co urobim s druhym balickom. Najprv ma napadlo urobit kofty, potom jednoducho len placky ako fasirky a nakoniec som si povedala, ze nebudem do toho vkladat ziadnu extra namahu, aj tak to dopadne zle. Ale na moje neocakavane prekvapenie to dopadlo uplne inak! Rozmyslala som ako tento recept nazvem a jedine co ma napadlo bolo hase.



22IMG_7873


CO POTREBUJETE:

250g mrazenych kreviet
olej
2 cervene susene chilli papricky
2 velke cervene cibule
4 struciky cesnaku
1/3 lyzicky mletej kurkumy
1/3 lyzicke mleteho chilli korenia
sol
cerstva koriandrova vnat 



22IMG_7871



AKO POSTUPOVAT:

Krevety dame do mixera a pomelieme na kasu. Nevadi, ak zostanu aj nejake vacsie kusky.

22IMG_7857


V panvici zohrejeme olej a pridame susene chilli papricky. Nechame trosicka zmenit farbu (pozor, aby neprihoreli).

22IMG_7859


Pridame nadrobno nakrajanu cibulu a cesnak, restujeme domakka.

22IMG_7860


Potom pridame kurkumu a mlete chilli korenie, premiesame.

22IMG_7861


Pridame pomlete krevety, troska osolime (moje mrazene krevety uz boli solene, takze som nesolila vela). Asi minutu prehrejeme na silnom ohni, premiesame. Nebolo treba ich dlhsie tepelne spracovavat, lebo boli predvarene.

22IMG_7862


Nakoniec pridame nasekanu koriandrovu vnat, prmiesame a pod pokrievkou nechame aspon 10 minut odpocinut.

22IMG_7863


Mozeme podavat s plackami.

pondelok, 17. februára 2014

Nellore - cast mesta, kde byvame


22IMG_8013


22IMG_8003


22IMG_8016


22IMG_8002
Nebyt tych odpadkov, mesto ma velmi vela zelene. Skoda toho neporiadku :(


22IMG_8005
Skola, kam chodia nase deti.


22IMG_8022



Domaca uloha

Salonkina (nasa starsia dcerka) trieda dostala domacu ulohu - napisat o darceku, ktory si najviac pamataju. Dala mi to dnes precitat, ci napisala spravne, ci pochopila zadanie ulohy.... tu si to ulozim naveky <3


22IMG_7997

piatok, 14. februára 2014

Dhum Gobi


22IMG_7741


CO POTREBUJETE:

1 mensia karfiol (525g)
1 velka cervena cibula
4 struciky cesnaku
1 lyzicka struhaneho zazvoru

2 cervene susene chilli papricky
1 vacsia paradajka
1 lyzica nesladeneho bieleho jogurtu (dahi) 

1 azijsky bobkovy list (tej patta)
1 lyzicka garam masala
150ml vody
2 lyzice ghee
sol


22IMG_7749
AKO POSTUPOVAT:

Ako prve si pripravime paradajkovu pastu. Paradajku dame do mixera, pridame jogurt a susene chilli papricky a vymixujeme. Odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

22IMG_7731


V hlbokom hrnci zohrejeme ghee a na silnom ohni na nom oprazime surovy karfiol, rozrobeny na ruzicky. Ked je karfol trocha hnedkavy, pridame nadrobno nakrajanu cibulu, nastruhany zazvor a cesnak, premiesame.

1


Dalej pridame  bobkovy list, garam masala a sol. Premiesame. Pridame paradajovu pastu a vodu. Vodu privedieme do varu, ohen zmiernime a karfiol dovarime domakka.

2



Recept je z knihy Indian recipes by Premila Lal