utorok 30. apríla 2013

Krst knihy - Ako chutí masala

Včerajšok bol trocha napätý už od rána. Trocha som sa bála ako sa dcérky zavarujú s babičkou, keďže sú zvyknuté, že som stále s nimi. Ale babička je asi kúzelníčka :)

Keď som prišla do Panta Rhei mala som trému posadiť sa pred ľudí a rozprávať. Predsa len je to iné, ak sa môžem skryť za písmenká. Krst knihy však prebehol hladko, atmosféra bola príjemná, aj keď nervozita zo mňa celkom neopadla. Krst uvádzal Dado Nagy - odborník na literatúru. Vždy keď sa na mňa otočil a videla som jeho pokojný úsmev, tak som si povedala - kľud, je to dobré! Krstným otcom knihy bol Jarko Žídek, ktorého určite všetci poznáte. Veľmi si cením, že prišiel a spríjemnil nám všetkým podvečer.

Prišli ľudia, ktorých som poznala len z profilových fotiek z facebooku, čo ma veľmi potešilo. Chcem sa poďakovať každému, kto si našiel čas a zastavil sa. Chcem poďakovať Lucii Hlubenovej z vydavateľstva Albatrosmedia na Slovensku a zároveň všetkým z vydavateľstva. Rovnako ďakujem nakladateľstvu Motto, pani Romane Pridalovej a všetkým z tohto nakladateľstva. Ďakujem aj Panta Rhei za priestor a príjemné prostredie a taktiež reštaurácii Ganesh Utsav za občerstvenie. Ďakujem Dadovi a Jarkovi, bolo mi cťou usadiť sa medzi nich :) 

A najviac ďakujem všetkým čitateľom blogu a milovníkom Indie a indickej kuchyne, bez vás by sa nič z tohto nestalo.

IMG_0215
 

IMG_9223


IMG_0219


IMG_9230


IMG_9232


IMG_9235


IMG_9239


IMG_0224













Opravujem ešte jednu hlúposť, čo som zle povedala.... v marathi ryba sa povie Maasa, nie Kapa. Kapa je v jazyku telugu žaba. Tak sa mi to v tej nervozite trocha pomiešalo :)







.... a fotografie od: B. Moric - zo stranky na FB, albatrosmedia.sk

20130429_Masala001


943779_562468443773302_1199072707_n


936755_562468503773296_1740200776_n (1)


68584_562468590439954_1673807047_n


262384_562468463773300_1730081400_n


11764_562468703773276_1901047509_n


68587_562468697106610_344381715_n


485399_562468827106597_1362181574_n


248017_562468813773265_132763221_n


524776_562468673773279_1238629650_n


941817_562468647106615_1828997496_n


20130429_Masala019


20130429_Masala027


20130429_Masala041


20130429_Masala044


20130429_Masala046


20130429_Masala056


20130429_Masala081



164243_562469170439896_1466702695_n


400702_562469027106577_884468611_n


575552_562469013773245_1174092177_n


941143_562468960439917_2077155308_n


577667_562469093773237_1152755348_n


577714_562468877106592_1373181392_n


20130429_Masala086


nedeľa 21. apríla 2013

Prázdniny

Začali sa školské prázdniny v Indii a zároveň prišli aj horúce dni. Tento rok im ale utečieme a pôjdeme zhlboka dýchať slovenský čerstvý vzduch, aby sa nám roztiahli hrudné košíčky. Na blogu bude ticho a nebudú pribúdať nové recepty až do júna. 

Užívajte si jar, kvitnúce stromy a teplé slnečné lúče....

A nás čaká toto..... <3



6234613007_91f79bcd32_z


6243527440_6c87e399f3_z


6266004031_6c4f7be20b_z


6225814243_df72642e53_z






štvrtok 4. apríla 2013

Ako chutí masala (+ SÚŤAŽ) + VYHODNOTENIE SÚŤAŽE



Už od malička som mala sen. Vydať knihu. Písala som veľa detských básní, krátke príbehy a písanie slohov na hodinách slovenského jazyka bol môj koníček. Čítala som veľa kníh a túžila som raz mať v rukách voňavé stránky, ktorých autorkou budem ja. Je krásne mať sny. Ale úplne najkrajšie je, keď sa nám splnia.


Splnil sa mi sen.


Ešte netuším či je kniha zaujímavá pre čitateľa, to ukáže čas. Ale neviem sa dočkať, keď privoniam k tým stránkam a budem si môcť povedať “je moja”. Úplne celá, celučká. Želám si len, aby bola babička D. medzi nami a mohla sa tešiť so mnou. Verím, že to zhora vidí…




Ako chuti masala_v



Moje dielko “Ako chutí masala” je zbierka príbehov. Obyčajných príbehov zo života, ktoré mi najviac utkveli v pamäti za posledných 11 rokov, ktoré som prežila v Indii. Už samotný názov hovorí o tom, že je to “zmeska - masala” zážitkov, ktoré sú prepletené receptami. A ako taký život v Indii chutí? Práve to sa dočítate v príbehu napísanom s chuťou.



Chcem poďakovať pani R. Pridalovej z Nakladateľstva Motto za to, že mi odpovedala na mail, keď som poslala svoju ponuku na kuchársku knihu a ona mi ponúkla napísať niečo celkom iné; príbeh. Ďakujem aj pani M. Pavligovej za jej milú komunikáciu so mnou a povzbudenie. Veľká vďaka za splnenie môjho sna…



Kniha vychádza 15.4.2013





sutaz blog

Správne odpovede môžete zasielať do 14.4. 2013

(Výhra bude zaslaná len v rámci územia Slovenska a Čiech.)







Dodatok - vyhodnotenie sutáže, dňa 15.4.2013

Do súťaže prišlo (pre mňa) neuveriteľných 105 odpovedí. Všetkým, čo sa zúčastnili chcem poďakovať. Vyhrať však môžu len 3 a tu sú čísla, ktoré dnes vylosovala stránka www.random.org.  





Výhercom blahoželám, budem Vás kontaktovať cez e-mail.














pondelok 1. apríla 2013

Mungo na cibuli / Whole moong dal with onion


1mungo na cibuli 015



ČO POTREBUJETE:

150ml hrnček suchých mungo fazuliek / 150ml of dry moong dal
voda na ich uvarenie / water

olej / oil
1/2 lyžičky rímskej rasce / 1/2tsp of cumin
2 stredné veľké paradajky / 2 medium tomatoes
1/2 lyžičky čili korenia / 1/2tsp chilli powder
soľ / salt


1mungo na cibuli 017



AKO POSTUPOVAŤ:

Mungo na hodinu namočíme vo vode. Potom vodu vymeníme a mungo asi 20 minút varíme do mäkka. Nič sa nestane, ak sa nám trocha rozvarí. Odložíme bokom do ďalšieho použitia. / Soak moong dal in the water for 1 hour. Drain the water and cook moong dal for 20 minutes, until tender. You can overcook it a bit. Keep aside.

1mungo na cibuli 001


V hlbšej panvici (woku) rozpálime olej. Pridáme rímsku rascu a necháme prasknúť. Pridáme karí lístky, ktoré prasknú ihneď. Ďalej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme chvíľku do mäkka. / Heat oil in the wok. Add cumin and let it pop up. Add curry leaves. Add chopped onion and fry until tender.

1mungo na cibuli 002


Potom pridáme nadrobno nakrájané paradajky, kurkumu, čili korenie, wok prikryjeme a paradajky dusíme asi 10 minút na miernom ohni do mäkka. / Add chopped tomatoes, termaric, chilli powder, cover the wok and cook it for another 10 minutes until tomatoes are tender.

1mungo na cibuli 004

1mungo na cibuli 006


Nakoniec pridáme uvarené mungo fazuľky, soľ, premiešame a ak je v panvici prebytočná tekutina, necháme ju na silnom ohni zredukovať. / Add precooked moong dal, salt, stir well and reduce remaining liquids in the wok by increasing heat and let water evaporate.

1mungo na cibuli 007